Лечебная диета при гипертонии, стол № 10


Диета №10 назначается прежде всего пациентам, страдающим гипертонией. Также в некоторых случаях эта диета рекомендуется людям, страдающим пороками сердца и кардиосклерозом.

Вначале хотелось бы акцентировать внимание на том, что существует тесная взаимосвязь между здоровым питанием и вашем артериальным давлением. И именно диета является самым безопасным средством нормализацией давления.

Иногда можно совсем немного изменить свой рацион, и это улучшит ваше состояние (например, уменьшить количество употребляемой соли).



Избыточный вес и гипертония

Высокое артериальное давление у людей с избыточным весом встречается значительно чаще, чем у людей с нормальным весом. Ученые доказали, что при снижении веса у большинства больных происходит нормализация давления. Если вы страдаете от ожирения - поговорите на эту тему со своим лечащим врачом. Скорее всего он порекомендует вам сбросить вес (хотя возможно и нет, так бывают индивидуальные противопоказания к резкому похудению).

Некоторые люди не обращают внимание на калорийность продуктов. В таких случаях помогает ведение своего пищевого дневника. Кстати говоря, пищевой дневник рекомендуется вести не только больным людям, но и здоровым для профилактики большого количества заболеваний.

Влияние диеты на давление

Многие продукты и диетические ограничения влияют на нормализацию артериального давления. Однако есть и такие продукты, которые могут негативно повлиять на давление. Например, соль и продукты, содержащие натрий.

Нормализация давления происходит при употреблении овощей и фруктов с высоким содержанием калия, магния и клетчатки.

Рекомендуемые продукты

- зерновой хлеб;
- овощи;
- фрукты (свежие и фруктовый свежевыжатый сок);
- нежирные и обезжиренные молочные продукты;
- нежирное мясо, птица и рыба;

Чтобы увеличить количества магния, калия и клетчатки, рекомендуется употреблять следующие овощи и фрукты:
- яблоки;
- абрикосы;
- бананы;
- зелень свеклы;
- брокколи;
- морковь;
- капуста;
- зеленая фасоль;
- даты;
- грейпфрут;
- грейпфрутовый сок;
- виноград;
- зеленый горошек;
- листовая капуста;
- лимская фасоль;
- манго;
- дыни;
- апельсины;
- персики;
- ананасы;
- картофель;
- изюм;
- шпинат;
- сквош;
- клубника;
- сладкий картофель;
- мандарины;
- помидоры;
- тунец;
- йогурт (обезжиренный).

Как можно снизить содержание натрия в диете?

Чтобы снизить содержание натрия в своем рационе, попробуйте следующие рекомендации:

- следите за содержанием натрия в пищевых продуктах, используйте пищевой дневник, отмечайте в нем размер порции и количество натрия;

- стремитесь минимизировать содержание натрия (прежде всего уменьшите потребление соли - не более одной чайной ложки соли в день);

- читайте данные на этикетках продуктов о содержании натрия (к сожалению, пока не все производители публикуют эти данные на этикетках);

- избегайте консервы, блюда из фаст-фудов.

Диетолог:  Ольга Румынова

Еще по теме:


Гостья, 25.05.2010 07:16:50
Давление снизилось после месяца диеты. Таблетки уже не пью, только строго следую указанному рациону. Не знаю, может удастся без лекарств теперь жить, а то печень уже ими посадила.
Гость, 21.09.2012 22:20:58
Все конечно хорошо,но как не бухать то :(
Гость, 07.05.2014 14:24:18
Без соли не представляю пищи(((
Гость, 01.02.2016 21:31:56
Да, блин. И не курю, и не пью, и вес идеальный. Однако у меня уже есть диета по панкреатиту, а она гораздо строже! Как жить-то, если нельзя  пожрать от души? А уж без соли... Накой такая жизнь???
Ваше имя:
Защита от автоматических сообщений:
Защита от автоматических сообщений Символы на картинке: