Диетический суп-пюре из моркови с сельдереем

Картофель и морковь нарезать кубиками, лук порубить, клубни сельдерея тоже нарезать кубиками. Лук потушить в растительном масле, добавить картофель, сельдерей и морковь, все тушить 5 мин. Смесь взбить миксером до состояния пюре. Посолить, поперчить, добавить йогурт.

Поджарить кунжутное семя в сковороде без жира до золотистого цвета. Перед подачей блюда на стоп посыпать его обжаренным кунжутом и зеленью.

Диетический суп пюре

Продукты для супа
Две картофелины, 2 столовых ложки растительного масла, 4 столовых ложки несладкого йогурта, 2 столовых ложки кунжутного семени, 2 чайных ложки зелени, 600 мл овощного бульона, 2 клубня сельдерея, молотый перец, 500 г моркови, 2 луковицы, соль).