Лечебная диета при холецистите, стол № 5ж


Холецистит - это воспаление или опухоль желчного пузыря. Заболевание может протекать как в острой форма, так и в хронической. При обострениях состояние, как правило, ухудшается. Определенные диетические рекомендации могут облегчить состояние пациента.



Запрещенные к употреблению продукты

В первую очередь, необходимо полностью ограничить возможность употребления алкогольных напитков. Алкоголь может сильно ухудшить состояние пациента. Кроме этого, доказано, что спиртные напитки способствуют образованию камней в желчном пузыре.

Также необходимо полностью исключить из рациона любые жирные продукты. Больным холециститом следует понимать, что процесс расщепления жиров в процессе пищеварения проходит достаточно сложно, с большим и неравномерным выбросом желчи. Это способствует образованию камней и развитию воспалительных процессов желчного пузыря. В первую очередь необходимо отказаться от свинины, баранины и утки. Также при готовке курицы нужно в обязательном порядке снимать с нее кожу до начала приготовления.

Полностью необходимо исключить из рациона жареные продукты. Рекомендуется готовить на пару либо варить или тушить пищу.

Не допускается употребление шоколада, мороженного, кофе, газированных напитков, черного чая, острой пищи.

Также необходимо минимизировать количество специй, конечно лучше полностью отказаться от них при приготовления пищи.

Отдельные ограничения в рационе на продукты, которые могут вызвать образование газов. Такие продукты тоже необходимо исключить из рациона (капуста, фасоль, цветная капуста, огурцы, бананы, абрикосы, персики, яблоки, молоко, сыр, кислые продукты, томатный соус, апельсины).

Разрешенные к употреблению продукты

Для приготовления пищи больным холециститом рекомендуются продукты с низким содержанием  насыщенных жиров. Конечно в рацион нужно включать овощи (например, помидоры, морковку, шпинат, свеклу, картофель, огурцы). Также без ограничений разрешено употреблять макароны, кефир, некоторые фрукты (сливы, инжир, дыни, арбузы и другие). В рацион включается творог, продукты из цельного зерна (хлеб из цельной пшеницы, овес, отруби злаковых), орехи (грецкие и миндаль), чечевица.

Можно ли есть мясо?

Как правило, мясо в рационе больных холециститом составляет небольшую часть. Разрешена отварная нежирная говядина, курица без кожи. Можно готовить котлеты на пару. Также допускается рыба (отварная или приготовленная на пару).

Общие рекомендации по диете

Обязательно поддерживать здоровый вес. Причем это задача не только врача, но и пациента. Если вы чувствуете, что начали поправляться, обязательно уменьшите количество употребляемой пищи. И обсудите эту проблему с доктором.

Любые вопросы по диете, которые у вас возникают, задавайте своему лечащему врачу.

Диетолог:  Ольга Румынова

Еще по теме:


Валя, 30.05.2010 02:43:36
Холецистит очень опасное заболевание, поэтому я советую строго придерживаться этой диеты. И не только, пока вы снимаете обострение, потом тоже. Кстати, еще и похудеете неплохо, у меня за первые три месяца десять кг лишних ушло, потом вес стабилизировался и я сейчас вешу 48 кг, как в 10 классе. Как ни странно, болезнь помогла привести себя в хорошую спортивную форму, но только потому, что я собралась и мой муж поддерживал меня. Иногда хотелось плюнуть на все и наесться сала, но держалась и мужу спасибо за это!
Гость, 29.06.2010 16:48:06
А какой должна быть диета, если на фоне хронич. холецистита уже развилась желчно-каменная болезнь? Подскажите пожал-та. как питаться?
Наталья, 26.08.2010 11:11:32
Прекрасные рекомендации! Но вот самое интересное что я так и питаюсь и движения хватает в жизни.... А болезнь наступает.... Как то странно! Может это последствия старых стрессов?! Будем оздоравливаться!!! Спасибо статье!!!
Таня, 07.09.2010 12:20:41
А,что на счёт картошки? В каком виде можно её есть?
Гость, 25.11.2010 10:18:34
подскажите пожалуйста, а на фоне холецистита хронического (обострения) возможно, наоборот, пополнеть! Я прибавила аж 10 кг!
Гость, 24.02.2011 07:25:01
Полезно ли козье молоко при холецистите?
ольга, 12.10.2011 19:09:42
Прихватило правый бок, тупая ноющая боль, думала аппендицит.Врач поставил диагноз:хронический холецистит.Да, действительно: переедала, любила жирненькое. после ухода врача сразу начала поиски в интернете по поводу лечения, диеты.Спасибо за информацию.Очень полезная.
Гость, 04.11.2011 15:01:48
А возможно на фоне воспалительного процесса в желчном пузыре ранее, чем обычно, начало месячных (на 14 дней)?
Гость, 09.12.2011 22:35:11
Когда обострение, думаешь и обещаешь себе,что будешь питаться правильно..но вот проходит время, забывается адская боль..и тут один кусочек жаренного мяса, второй, тут и булочки в ход идут и все...понеслась, а потом газировочки выпьешь и вот все, снова боль и обещание.. Рожать если честно было не так больно, если сравнивать боли при холецистите и панкреатите..
жанна, 14.07.2012 10:45:47
тоже думала аппендицит в 3 больницах не могли диагнгоз поставить стало легче ушла домой чез 3 дня снова заболел правый бок бурление в правом и левом боку взрывы пузырей легла на кровать измерила температуру 37 встиала с кровати начался понос так 6 раз подряд туалет-кровать после чего затошнило пошла вырвала 2 раза вызвала скорую у них это все еще раза 2 повторилось стало уже легче и температура спала в этот же день пошли месячные выписали лечение антибиоткиками которые противопоказанны при ХОЛИЦИСТИТЕ ХРОНИЧЕСКОМ после принятия пропали месячные т.е мес прибывали всего 2 дня к врачу попасть нее могу запись за неделю пока все было норм не сильная боль в правром боку но сейчас начались запоры 2 день уже не знаю че делать((((((((((((
Гость Елена, 24.08.2012 15:11:13
А можно ли кисломолочные продукты? И какие? У меня от ряженки появляются боли, а кефир, вроде нормально переносится
Elijahcasia, 13.09.2020 18:02:08
https://bit.ly/2FyoGOs - 100-% СПОСОБ РАЗВЕСТИ ДЕВУШКУ НА СЕКС
Charlesbenty, 15.02.2021 18:15:16
Нашел качественную услугу по продвижению: размещение ваших статей на сайтах Вордпресс.
Вы получаете на сайт статьи и тексты с ссылками, которые точно передадут вес с донора на ваш сайт.
Таким образом легко можно поднимать НЧ, а также подтаскивать вверх СЧ и ВЧ запросы. Кроме этого возможен рост ИКСа.
Статейное продвижение абсолютно безопасно и идеально подойдет, как для молодых сайтов, так и для остальных, и придадут траст вашему сайту.


http://elliottidyr49383.tblogz.com/-12690626 - качественное продвижение
EdwardMub, 08.03.2021 21:59:55
Здравствуйте! Нашел в интернете сайт с интересными видеороликами
Мне он понравился. Хочу поделиться
http://juruslugi.xyz/ - Нужна помощь юриста?
RussellMalty, 06.04.2021 04:20:25
РЇ пользуюсь CryptoTab Браузером — Рё вам советую! РЎ РЅРёРј РІС‹ сможете получать BTC, просто посещая любимые сайты или просматривая видео РЅР° YouTube. CryptoTab быстр, надежен Рё обладает удобным интерфейсом. https://cryptotabbrowser.com/5703690  
Ознакомительное видео :
https://youtu.be/qeMoQtaHhxg|

Переходи по ссылке и начинай зарабатывать!!!
https://cryptotabbrowser.com/landing/12/5703690|


ВНИМАНИЕ!!!!!
Ежегодная промо-акция CryptoTab https://bit.ly/3mgcMu1
Приготовься к лету 2021 https://bit.ly/3mgcMu1
Весна здесь! А это лучшее время, чтобы встряхнуться и попробовать что-то новое!
Мы запускаем сезонную акцию с призовым фондом более 17 000 $!
Это ваш шанс убить двух зайцев одним выстрелом — выиграть деньги и привлечь больше рефералов!
Сорвите куш и наслаждайтесь беззаботным летом.  https://bit.ly/3mgcMu1
Ваше имя:
Защита от автоматических сообщений:
Защита от автоматических сообщений Символы на картинке: