Дети и аллергия : диета для ребенка с атопическим дерматитом


Дети и аллергия : диета для ребенка с атопическим дерматитом      Диетотерапия атопического дерматита – важнейшее звено в комплексе лечебных мероприятий. Выбор диетического питания для детей первого года жизни зависит от вида вскармливания, выявленных аллергенов, остроты и тяжести патологического  процесса, сопутствующих заболеваний. Для детей старше года пищевые аллергены имеют меньшее значение, но, несмотря на это, важно соблюдать определённые ограничения на рекомендуемый врачом период, необходимый для выявления причинно значимых аллергенов ( см. таблицу).

Виды продуктов-аллергенов

Исключаются

Ограничиваются

Разрешаются

Изделия из муки, круп, кондитерские изделия.

Шоколад, торты, пирожное, кремы, карамели, пастилы, кексы.

Манная крупа, макаронные изделия, хлеб пшеничный из муки 1 сорта, выпечка из муки пшеничной, кукурузные хлопья

Крупы рисовая, гречневая, овсяная, перловая, кукурузная, пшённая, ржаной хлеб, «Барвихинский»,хлеб из муки 2 сорта, простая сушка, хлебцы зерновые (гречневые, кукурузные, несладкие рисовые хлопья)

Молоко и молочные продукты

Ферментированные острые сыры и мороженое

Цельное молоко, творог, сметана, йогурты с  фруктовыми добавками

Кисломолочные продукты, неострые сыры

Мясные, рыбные продукты, яйца.

Бульоны, субпродукты, копчёные колбасы, говяжьи сосиски, сардельки, ветчина, мясные консервы, рыба, Рыбные консервы, яйца, икра, крабы.

Жирные сорта говядины, свинины, баранины, куры, цыплята

Тощие сорта говядины, свинины, баранины, конина, индейка, кролик, специализированные детские консервы

Жировые продукты

Сало, животный кулинарный жир, маргарин, майонез.

Сливочное масло

Растительное масло(кукурузное, оливковое, подсолнечное), топлёное масло

Овощи

Редька, редис, щавель, шпинат, томаты, квашеная капуста, дыня, арбуз, солёные огурцы, болгарский перец.

Огурцы, свекла, морковь, Лук, чеснок, салат

Картофель, белокочанная  цветная и брюссельская  капуста, кабачки, патиссоны, тыква, репа, брюква, стручковая фасоль, молодой зелёный горошек, петрушка, укроп.

Фрукты, ягоды, грибы, орехи

Земляника, клубника, малина, виноград, абрикосы,персики, гранаты, цитрусовые, облепиха, киви, ананас, грибы, орехи.

Вишня, слива, черника, брусника, клюква, чёрная смородина, еживика, облепиха

Яблоки зелёные и белые, груши и жёлтая черешня, жёлтая слива, крыжовник, бананы, белая и красная смородина

Напитки

Газированные напитки, лимонад, фруктовые воды, квас, кофе, какао, кисели

Отвар шиповника, отвары из фруктов и овощей, консервированные соки

Компот из свежих и сухих фруктов ( яблок, груш), натуральные соки для детского питания, разбавленные кипячёной водой на 1,3, чай чёрный листовой без ароматизаторов

Сахар, сладости, мёд

Конфеты, мармелад, шоколад,карамели, пастила, мёд, жевательная резинка

Сахар – до 0,5 возрастной нормы

Фруктоза

Соль

 

До 3г в сутки

До 3г в сутки

     В дальнейшем  строится индивидуальный  рацион, как правило, ещё более строгий, так как иногда приходится исключать  некоторые продукты, разрешаемые или только ограничиваемые ранее.

Надежда Нечаева
Специально для BlackPantera.ru



Еще по теме:


dasha, 25.04.2009 15:35:19
Пожалуйста, подскажите способы приготовления блюд из разрешенных продуктов, для ребенка 3-х лет. Ребенок часто отказывается есть мясо, творог, и т.д. (в основном то, что рекомендуется при такое диете). Как контролировать питание ребенка в детском саду (сидеть дома нет возможности). Спасибо!
Гость, 23.05.2009 21:26:46
Вопрос похожий на вопрос dasha:

Пожалуйста, подскажите способы приготовления блюд из разрешенных продуктов, для ребенка 2-х лет. Ребенок  отказывается от кисломолочных продуктов, овощей. И на самом деле, как быть с питанием в дет.саде (если нас туда еще возьмут :) ). Спасибо!
Ольга, 18.06.2009 15:33:41
Моему малышу 6 месяцев.С 4-х месяцев на исскуственном вскармливании.С 5 месяцев на голени и бедрах появились покраснения,иногда припухлые. Можно ли ребенку этого возраста сделать пробы на белок коровьего молока,чтобы выявить:есть аллергия на смесь или нет?  Огромное спасибо!
Акмарал, 31.07.2009 11:55:50
Здраствуйте! У моей дочери атопический дерматит,в основном на все молочные и яйцепродукты,консерванты и т.д. Сейчас ей 4 года,диагноз поставили 1,5 года назад. С того времени стараюсь держать в строгой диете и принимаем гомеопатический препарат:аллерген из кор.молока и цельных куриных яйц. Аллерголог еще предлагал пройти иглотерапию по 10 дней за месяц с перерывами в один месяц каждые три месяца в течении двух лет. Мы ходили один месяц,а потом прервали,теперь думаю: Стоило или нет? Кроме диеты и этих гомеоп.препаратов нужно ли дополнительно что-то принимать и делать? А может все не так страшно и все пройдет? Что вы мне посоветуете? Заранее спасибо!
Альфия, 23.12.2009 11:14:30
здравствуйте! моей дочке 2,2 года. у нее атопический дерматит. начали лечение, проводим элиминационные меры. подскажите пожалуйста, может или нет пройти атопический дерматит или это на всю жизнь? и как долго необходимо придерживаться диеты.
Гульназ, 08.03.2010 22:26:28
Здрвствуйте. Моей дочке 1,4. Нам поставили диагноз атопический дерматит когда нам было 3 месяца. И мы придерживались жесткой диеты. Но сейчас я хочу прикратить грудное вскармливание, и не знаю чем её кормить ведь она толком кроме грудного молока не чего не ест.Подскажите пожайлуста как мне быть? и чем её вообще можно кормить.
Гость, 08.03.2010 22:50:46
[QUOTE]Альфия пишет:
подскажите пожалуйста, может или нет пройти атопический дерматит или это на всю жизнь? и как долго необходимо придерживаться диеты[/QUOTE] Пока будете придерживаться диеты, дерматита не будет. Годам к 18 может пройти!

[QUOTE]Гульназ пишет:
Подскажите пожайлуста как мне быть? и чем её вообще можно кормить.[/QUOTE] Вы должны были сдать тест на непереносимость продуктов, там все вижно будет, на какие продукты именно возникает аллергия. Без этого вам никто ничего не подскажет, пищевую аллергию надо выявлять лабораторно.
Нигина, 10.04.2010 23:07:08
Дочке 4 г и 9 мес. Полгода назад поставили диагноз атоп. дерматит. Сидели на диете, но проявление не исчезали. Недавно сдали аллергопанель. Выявилось, что пищевой аллергии у нас НЕТ, ни один из 36 продуктов (на 36 аллергенов сдавался анализ, не показал аллергию. Педиатр подозревает наличие простейших организмов, и предлагает лечить от лямблиоза и иже с ними. Не очень хотелось бы травить печень такому маленькому человечку... Что ещё может вызывать АД? Спасибо!!!
Гость, 23.10.2010 20:30:42
Добрый вечер!!! Мне уже скоро 29 лет, но атопический дерматит не проходит. В юношеском возрасте зуда и высыпания не было, но после рождение двоих детей, все усугубилось. Тело все в пятнах, постоянный ночной зуд. Многое перепробовала, но ничего не помогает. Возможно только вера в Бога нам и поможет!!! И еще берегите свои нервы с детства!!! Может кто-нибудь поделиться своим методом лечения этого страшного недуга!!! С уважением СОК
Гость, 03.11.2010 16:18:09
здравствуйте у моей дочи 3 года атопический дерматит, подскажите какие блюда "рецепты если можно" приготовить:!:
Гость, 26.11.2010 16:24:06
Не хочу вас огорчать, но мне 27 лет и у меня атопический дерматит так и не прошел, хотя болею с младенчества-вначале диатез был. Правда течение болезни изменилось, сейчас осталась только на руках и в общем тело сухое. И чем мы только не лечились. Хотя люди многие говорят что вылечиваются. Надеюсь вы найдете чем вылечить ваших деток, ни кому не пожелаю
ромашка, 22.01.2011 18:03:14
Здравствуйте у моей дочери аллергия. Врачь говорит начальная стадия АД ей 2г. Подскажите пожалуйста какие можна готовить блюда
Гость, 24.01.2011 22:47:43
Подскажите пожайлуса, нам год. Можно ли употеблять нам в пищу те продукты,которые мы еще не пробовали из это списка
Гость, 28.02.2011 22:22:30
конину до двух лет запрещается
Гость, 13.03.2011 00:33:17
Моей дочери 1,5 года. С 3 месяцев страдаем АД. Никакие средства не помогали, Но недавно нам врач посоветовал мазь,от которой у нас прошли болячки,остались лишь бледные покраснения. рецепт: березовый деготь,нутряное сало и еловые шишки(почки или верхушки веток)1:1:1.Все поставить на 30 мин в духовку.Я мажу 2 раза в день.
Гость, 14.03.2011 16:46:19
Моей дочке 1 и7мес уже 5месяцев на строгой диете.Улучшения нет.
На лямблии можно сделать анализ крови из вены, сдайте анализ на непереносимость _ Ig G, проверте желчный и протоки. Лямблии ухудшают общее течение болезни, появляются боли около пупка, мое мнение,лучше лечить, если конечно обнаружите и проверьте еще на токсокары.
Гость, 13.04.2011 11:50:54
А какие витамины следует употреблять,ведь такое ограничение в продуктах.Моей дочке 1.8,ей ставят А,Д.А рыбу вообще нельзя,или какие-нибудь сорта можно?А жаренное ?
Гость, 09.05.2011 17:58:58
Моей дочери 7 месяцев))) Врачи поставили диагноз АД((( В принципе уже почти все прошло остались только пятнышка на коже))) Начала прикорм и хотела бы знать с чего начинать прикорм)))) Какие можно овощи, фрукты????
Натали, 11.05.2011 15:08:10
нам 4,АТ где-то 1,5года,на праздники наелся конфет и началось
пока пьем фенистил,ночью не может нормально дышать,подскажите чем капаете в нос.
Ксюша, 16.08.2011 13:53:09
Скажите, пожалуйста, можно ли вылечить аллергию на пшеничную муку? Перерастет ли ребенок или ему придется мучится и сидеть на диете всю жизнь? Сыну 5 лет, страдаем с 3-х месяцев после рождения.
светлана, 30.01.2012 15:34:05
Мне 24 года. Дерматит лет с 10. Н знаю,что уже делать. Не могу выяснить на что именно он возникает. На нервной почве , из-за пище или из-за гормональных нарушений....никто не может мне сказать точно. Устала.НГервы сдают. Никому не пожелаю...
Гость, 09.02.2012 19:54:02
в этой таблице есть опечатка, бананы с АД НЕЛЬЗЯ
Гость, 13.02.2012 15:25:27
мне 18....с детства АД......летом все хорошо..зимой - просто ад(( УЗи внутр.органов проходила...на лямблии кровь сдавала 2 раза(...биохимию крови делали( БЕСПОЛЕЗНО!!!! это на всю жизнь, плюс ко всему передача своему ребенку вероятность 40%....я уже смирилась.....больно и неприятно( но тем не менее....жить как-то надо) ВСем здоровья)
Гость, 18.02.2012 22:37:54
У моей дочки АД с года....что только не пробовали,и мази, и средства народной медицины, и по бабкам ее тоскала,бесполезно!Диета постоянная,на море каждое лето ездим,приезжаем здоровенькие,а как холода начинаются и морозы,боль и слезы,я уже смирилась,надо жить дальше!!!!Всем скорейшего выздоровления!
Светик, 28.04.2012 18:47:36
Скажите пожалуйста, это все надо размельчить,перемелить,смешать???У меня 2детей.Дочери 7лет,сыну 4мес.У обоих дерматит.Сын родился с пятнышком на лбу,теперь пятно еще на щеке появилось.Я очень,очень боюсь!Его можно мазать этой смесью?СПАСИБО!
Гость, 04.06.2012 21:43:51
Ребёнку 2,2 года с рождения страдаем АД. Недавно сдали аллергопанель, выявили на гречку, молочное, цитрусовые, придерживаемся диеты и все равно высыпания на лице. Чем кормить ребёнка?
Гость, 14.08.2012 14:58:22
У НАС НАЧАЛСЯ АД после антибиотиков, аллерголог назначила мазь, таблетки и сок Алое и строгая диета. Нам помогает очень сок Алое- полезное растение. Я кормлю десятимесячную дочь молоком своим и доктор сказала чтобы не прекращала кормить.таблетки, слава Богу, не даю. очень хорошо для малышки ванны из лаврового листа помогают.
Гость, 02.10.2012 15:06:27
У меня вчера обнаружили АД говорят что диета нужна.Дали мне карточку чего нельзя а что можно.Я не знаю что мне есть.Ведь я и так на без глютеновой диете.И сказали что молоко,кофе,яйца,рыбу,орехи,шоколад.И то что в этом списке а я капусту терпеть не могу.Растроилась очень сильно я ведь даже чай попить без молока не могу по 2л в день пью.А минералку я пью когда молока нет и ее оказывается нельзя это же газированный напиток.Что же мне тогда есть и пить?Воду из под крана пить что-ли?
Гость, 04.10.2012 22:43:36
У моей дочери тоже АД,мы были у врача дала нам список того чего ей нельзя и лекарства выписала.Сказала,что если будем сидеть на этой диете,пить лекарства,то все это скоро пройдет(месяца 3),потом еще пить какое то лекарство для профилактики и мы забудем что у нас был АД.Мы идем в сад,нам просто надо передать диету,там будут отдельно готовить.
Гость, 07.10.2012 06:28:21
если вам не все равно то уезжайте жить на море!!!! здоровье детей важней всего!!!
Нурия, 27.10.2012 15:29:33
Моему ребенку сейчас 1,5 года. Поставили диагноз в 8 месяцев. С этого момента сидим на диете. У нас начинаются покраснения, если он съесть что-то не то или много из того, что можно мало.

Я готовлю различные супы. Ингредиенты: картофель вымачиваю в воде несколько часов (педиатр говорил 12 часов), домашняя лапша (мука,вода,соль), мясо (говядина, домашняя курица, свинина), лук. Варьирую только вместо лапшы могу добавить вермишель, гречка.

Также давала каши фирмы Нордик. Они в виде хлопьев. Заливала хлопья гречневые или овсяные водой и в микроволновку, затем добавляла соль и оливковое масло по вкусу. Какое-то время ел, потом отказался.

По утрам и иногда перед сном давала каши Хайнц безмолочные пять злаков.Сейчас тоже уже отказывается, но ел долгое время.

Из фруктов даю зеленое яблоко сорт Голд где-то 1/2 или 1 яблоко в день. На желтые яблоки у нас аллергия проявляется. Также закрыла соки на зиму только из зеленых яблок.Даю пить разбавляя его водой детской 1:1.

Раньше давала банан где-то 1/2 часть в день. Один раз в гостях переел, после этого долгое время не давала. Возможно начну давать снова.

Наш аллерголог сказал, что никаких дополнительных витаминов в виде таблеток категорически нельзя.
Люда, 02.12.2012 19:06:07
Бред это все по поводу диет. Или кто-то объясните, почему моя свекровь, муж и моя дочь весной и летом (в теплые времена года) едят все подряд (в меру конечно, дочка например не имеет представления о шоколаде, тортах, жареном, копченом и соленом), а только начинаются холода у них у всех примерно в одно время вылазит на коже атоп. дерматит?
Я категорически против исключения половины нужных продуктов и 90% фруктов-овощей. Из чего тогда формироваться иммунитету?
Это все я считаю генетически обусловленное, имунное заболевание. Половина моей семьи (по мужу) с АД. Все они в бесплатных и платных десятками методов сдавали на паразитов, глистов, лямблий, проверяли ЖКТ по УЗИ и видеозондами.
Да, я, как бы с другой стороны этой болезни, у меня (по моей линии) нет никого с АД, хотя полно проблем с желудками-печенью и прочими органами, но кожа чистая!
Я к тому, что медицина нинешняя, по крайней мере в СНД слабо имеет представление о причинах и лечении АД, вот гоняет по гастроэнтерологах и прочих. На мой взгляд причина в экологии, качестве воды. У мужа и дочери по крайней мере никогда нет обострения, когда мы приезжаем в деревню в отпуск, будь то лето или зима. Все начинается в городе. Такая распростаненноесть АД - это наша дорогая плата за цивилизацию...
Гость, 24.12.2012 13:13:44
У меня с детства АД, а мне 49 лет. Спасаюсь только таблетками дексаметазон (по рецепту)-сначала, а потом 1 таб в день и мазь Синафлана. И зуд проходит. Перестаю пить-все начинается снова.
Гость, 24.12.2012 14:54:55
Синафлан нельзя мазать, он же гормональный.
Гость, 26.12.2012 17:07:23
Здравствуйте.  Нам 1.2, с 8 месяцев страдания аллергическим диатезом,  неприятно правда на что,  и диету собдаем и сорбенты с антигистаминами пьем,  ничего не помогает.  Четыре месяца нос не дышит,  сказали пока не пройдет диатез,  ничего не поможет.  я в полном отчаянии.  К статии в теплые времена года этой проблемы нет,  может в этом все дело? Куча вопросов,  а ответов нет
Гость, 21.02.2013 23:46:08
У ребенка АД с 4 мес. Тоже на диете. Готовлю очень вкусное блюдо - что-то среднее между первым и вторым блюдом.
Бульон из любого разрешенного мяса (желательно второй бульон, т.к. первый нужно слить). Туда картошку, кабачок, баклажан, броколли, лук и морковь. Соль по желанию. Набор овощей тоже может варьироваться. Очень быстро, вкусно, сытно и, главное, безопасно для здоровья.
Гость, 25.02.2013 23:35:41
ребенку 1.3 у  нас а.д.мес.2 назад появился и такой диагноз...уже диета пару дней и проходит!!!Направляют по больницах и приписали много медикаментов. Что делать? может это   и не он?
ГульшатГость, 28.02.2013 09:19:17
Моей внучке 8лет,ее лечили,затем залечили и в кончном итоге поставили отопическу бронхиальную астму,ребенка измучили врачи,что нам теперь делать,верить уже нет сил врачам?
Гость, 20.03.2013 20:39:48
здравствуйте.извините за вопрос может это псориас?у меня такие же симптомы и тоже после рождения детей.
Гость, 25.05.2013 21:10:11
[QUOTE]Выявилось, что пищевой аллергии у нас НЕТ, ни один из 36 продуктов (на 36 аллергенов сдавался анализ, не показал аллергию. Педиатр подозревает наличие простейших организмов, и предлагает лечить от лямблиоза и иже с ними. Не очень хотелось бы травить печень такому маленькому человечку... Что ещё может вызывать АД? Спасибо!!![/QUOTE]

Надеюсь, наш опыт поможет хоть кому-нибудь.
Нигина, во-первых сразу к Вам. В Вашем посте типично наш случай. Моей дочери сейчас 4,3 года. С года на запястьях появились розовые пятна, которые вроде и не причиняли беспокойства, правда капризы были не детские, сейчас я их и связываю с злосчастным АД. В 3 года все сильно усугубилось, уже летом на даче она чесалась, плохо спала, комариные укусы раздувались и долго не проходили, капризы, бессонница, расчесы, плач, страдания, невесело.. осенью пошли в садик, до кучи стала постоянно болеть ОРВИ, таблетки, болезни, все это еще ухудшило наше состояние. Аллергия разбушевалась, по совету дерматолога мы сели на жесткую диету, антигистамины, сорбенты, кремы, в т.ч. адвантан, в общем довольно дорогое лечение, не принесшее результатов вообще. Отправились к аллергологу, так же как и Вы сдали кровь на аллергены и паразитов. Итог = Аллергены по нулям, гельминты по нулям, но, типа с лямблиями встречались. Педиатр сразу порекомендовала лечить лямблиоз, не отправив на доп.обследование. Я засомневалась. Прошли УЗИ-обслед.ЖКТ, и нас отправили к гастроэнтерологу. Основание - врожденный загиб подж.железы, рективный панкреатит+по анализам в инст.Габричевского дискинезия желчевыводящих путей. Сдали копрологию платно, после чего гастроэнтеролог нам назначила лечение - креон + 2 курса - 2 недели с перерывом в 2 недели + еще 2 нед. один желчегонный препарат и один нормализующий микрофлору (бифидобактериальный) препарат. Итог - мы вылечены!!!
Диету отменила почти сразу, едим все, ничего больше не краснеет, все ОК, я вздохнула!!!
Советую всем: пока детки маленькие по возможности займитесь ПОЛНЫМ ОБСЛЕДОВАНИЕМ ОРГАНИЗМА! Все болезни изнутри - это говорил мой покойный папа, врач-дерматолог с ординатурой за плечами. Кремы не вылечат аллергию, это только временная скорая помощь!!! Обследуйтесь у разных врачей, ищите причину, и Вы ее найдете!
Всем желаю такого же скорого избавления от этой мучительной проблемы!!! сами все пережили, не дай Бог никому!!!
Гость, 27.10.2013 18:06:35
Как это понять - (В таблице): Запрещаются изделия из круп, и тут же в той же таблице - разрешаются крупы... Противоречие. И вообще, вся таблица сама себе противоречит.
Гость, 19.03.2014 16:17:14
Ксюша,
может попробовать без глютеина.у нас в семье мужа сестра и отец ни когда не едят изделия из пшеничной муки.и сейчас это очень в европе распространено,что у многих на пшеничную муку аллергия,в кафетериях и ресторанах можно выбрать еду без глютеина
Настя, 20.05.2014 19:47:04
Девочки !
Три самых детских аллергена - это:
1. Белки корвьего молока (они есть во всей кисломолочке, сырах, кефире, йогуртах, Козьих продуктах)
2. Яичный белок
3. Глютен (во всем, где есть пшеничная и ржаная мука: хлеб бел.и черн. ,  сушки, печенье и тд)

Для начала попробуйте исключить ВСЕ это на пару недель минимум и посмотрите, есть ли улучшения. А уж потом пишите, что это не лечится. А то у нас любят застращать всякими красными ягодами и фруктами, хотя по статистике РЕАЛЬНО кусок белого хлеба для детей более аллергенен!
Ваше имя:
Защита от автоматических сообщений:
Защита от автоматических сообщений Символы на картинке: